28 Μαρτίου 2012

PLAY DOUGH ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ

Μια πολύ ωραία ιδέα για κουλουράκια και νοστιμότατη μπορώ να πω είναι η παρακάτω συνταγή για χρωματιστά κουλουράκια ή play dough. Την πρώτη δοκιμή την έκανα στα γενέθλια του γιου μου και ξετρελάθηκαν τα παιδάκια. Είναι πολύ εύκολη συνταγή και άνετα μπορεί να σας βοηθήσει το παιδί σας. Τι θα χρειαστούμε :
  • 170 γραμμάρια βούτυρο - να μην είναι από το ψυγείο αλλά να έχει μαλακώσει 
  • 85 γραμμάρια τυρί κρέμα της αρεσκείας σας
  • 200 γραμμάρια ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 5ml εκχύλισμα βανίλιας - είναι σε μπουκαλάκι σε υγρή μορφή
  • 345 γραμμάρια αλεύρι
  • 5 γραμμάρια baking powder - συνήθως είναι το μισό φακελάκι
  • μια πρέζα αλάτι
  • χρώματα ζαχαροπλαστικής
Αναμιγνύουμε πρώτα το βούτυρο με το τυρί κρέμα και την ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο.Σε ένα ξεχωριστό μπολ βάζουμε το αλεύρι, το baking powder και τα ανακατεύουμε. Ο  λόγος που χρησιμοποιούμε ξεχωριστό μπολ είναι για να ανακατευτούν καλά τα υλικά. Στη συνέχεια αναμιγνύουμε τα υλικά των δυο μπολ.
Και τώρα ξεκινάει το "πανηγύρι" για τα παιδάκια κυρίως - αν και σαν παιδάκι που παίζει ένιωσα και εγώ όταν τα έκανα.
Χωρίζουμε το μείγμα σε τόσα κομμάτια ανάλογα με το πόσα χρώματα θέλουμε.Εγώ το χώρισα σε τέσσερα κομμάτια και σε κάθε κομμάτι έβαλα ένα χρώμα - κόκκινο,μπλε,κίτρινο και πράσινο,το πράσινο είναι συνδυασμός κίτρινου με μπλε για όσους δεν ξέρουν. Τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες για να σφίξει η ζύμη.Αφού τα βγάλετε από το ψυγείο- αφήστε τη ζύμη να σκληρήνει για τα καλά - αφήστε την φαντασία σας να οργιάσει με τα σχήματα που μπορείτε να κάνετε και τους χρωματικούς συνδυασμούς.Για να τα κάνετε σαν γλειφιτζούρια παίρνετε από ένα κομμάτι από κάθε χρώμα και το πλάθετε σε μπαστουνάκια. Στη συνέχεια τα πλάθετε σε ένα μπαστουνάκι.


Ψήνετε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν.


Εν όψη Πάσχα μπορείτε να κάνετε κουλουράκια σαν πασχαλινά αυγά



Άλλη ιδέα είναι  καρδούλες ή σαν γλειφιτζούρια με ξυλάκι ή να κάνετε διάφορα σχήματα



Μπορείτε να βρείτε χρώματα ζαχαροπλαστικής στα σούπερ μάρκετ αλλά δυστυχώς η συσκευασία περιέχει 3 σωληνάρια - ένα κόκκινο , ένα μπλε και ένα κίτρινο - και αν θέλετε και επιπλέον χρώματα θα πρέπει να κάνετε μίξεις  και να βάλετε και αρκετό χρώμα ώστε να γίνουν ζωντανά τα χρώματα στα κουλουράκια.. Μπορείτε να βρείτε και εδώ μια μεγάλη γκάμα από χρώματα και κιτ .
Άντε και καλά μαγειρέματα.